Vegetais secos, frutas, cogumelos, bagas e outros produtos retêm todas as vitaminas úteis, e a melhor maneira de os levar ao estado correcto é um dispositivo especial – mais seco.
Para que serve uma máquina de secar?
Secadores de frutas e legumes.. Aparelhos eficientes para a preservação duradoura dos dons da natureza. O ar quente e seco circula na máquina, o que ajuda a desidratar os alimentos e a preservar o sabor, o aroma e as vitaminas. Também previne o crescimento bacteriano no armazenamento de alimentos. Em termos simples, os alimentos secos não se estragam e pode desfrutá-los durante todo o ano.
Que alimentos podem ser secos e porquê?
Os secadores de roupa eléctricos foram concebidos para manusear muitos alimentos.. vegetais, fruta, cogumelos, ervas aromáticas, carne, pão e muito mais. Com os alimentos secos pode fazer papas, panquecas e bolos com recheio, muesli, assim como diferentes batatas fritas ( como as maçãs secas um petisco popular e saudável ). E, claro, a compota de frutos secos continua a ser um tema quente. Além disso, os alimentos secos são convenientes para levar consigo – Para acampar ou trabalhar. São leves, nutritivas, deliciosas e saudáveis.
O que é?
Secadores de fruta e legumes – Estes são tubos com um elemento de aquecimento ( em alguns modelos com ventilador ) e um conjunto de vários tabuleiros. Além disso, existe outro tipo de aparelho – o secador de toalhas de mesa. E parece-se exactamente com o seu nome. São fáceis de enrolar num fardo que poupa espaço para armazenamento ou transporte.
Na foto: SC-421 secador de legumes de Scarlett.
O processo
O processo de secagem não é rápido; em média, demora 10-20 horas ( após o tempo definido, o aparelho desliga-se ) e funciona a uma temperatura de 30-70°C. Mas o produto deve ser completamente seco antes de poder ser seco. Por exemplo, lava maçãs, descasca-as, corta-as em discos finos, coloca-as em bandejas ( solta-se para permitir que o ar circule livremente ) ajusta o temporizador, e só então pode fazer o seu trabalho.
Para encontrar o ( tempo e potência óptimos para o seu produto, pode inicialmente seguir o guia do utilizador dos seus aparelhos. Pode então ajustar o tempo com base na sua própria experiência, dependendo do teor de humidade do alimento e da textura que necessita para granola, e com um meio macio – para um lanche.
Opções de selecção
O tipo de aquecimento. Existem dois tipos de secadores – com elementos de aquecimento padrão e infravermelhos. No primeiro caso, o ar quente circulante transporta primeiro o calor para o tecido do produto, e depois passa para a humidade. O ventilador acelera o processo. A secagem por infravermelhos utiliza raios infravermelhos que afectam directamente as moléculas de água nos alimentos e aquecem-nas. Isto torna o processo mais eficiente e económico. Embora os preços dos secadores de roupa convencionais comecem com uma média de 3.000 euros por mês. O dispositivo automático de poupança de calor desliga o aparelho, enquanto que os secadores de infravermelhos começam com um custo médio de 5.000 euros ou mais. Euro.
Tabuleiros. Os diferentes modelos diferem no número de bandejas que podem conter alimentos ( uma média de 3 a 8 ) e o seu volume é ( 5 a 10 litros ).
Energia. Como os secadores podem funcionar durante horas e por vezes até dias, preste atenção ao seu consumo de energia. Este é normalmente apenas um valor pequeno, com uma média de 250-500 watts.
Protecção contra sobreaquecimento. Em caso de sobreaquecimento, a automatização irá desligar o aparelho.
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