O forno doméstico portátil foi concebido para assar produtos cozidos. A tendência popular para estilos de vida mais saudáveis faz-nos pensar cada vez mais sobre a qualidade e composição dos alimentos que compramos. Os intensificadores de sabor questionáveis, corantes e outros aditivos no pão dão naturalmente origem a um desejo de se tratar a si e à sua família com cozedura caseira feita a partir de ingredientes frescos. Comprar uma máquina de pão pode ser um salva-vidas ou um desperdício de dinheiro – há prós e contras na utilização de um electrodoméstico. Vamos descobrir se precisa de um padeiro em casa na cozinha ou se é apenas mais um aparelho inútil?
O que é uma máquina de pão
O padeiro é um pequeno electrodoméstico para a casa, com uma riqueza de características. Os modelos de preço médio incluem cerca de 12 programas, mas há modificações onde existem 19. O desempenho do seu aparelho depende das opções e dos extras que tiver incorporados. k programas padrão Os fornos incluem:
- Cozer levedura ou pão sem fermento;
- Programa rápido (sem sourdough);
- Panificação de baguetes franceses;
- Vários modos para “brindar” a crosta.
Extras opcionais pode incluir cozedura com diferentes tipos de farinha, cozedura sem glúten e doce, e cozedura de compota.
O desenho do forno inclui uma câmara de cozedura com mecanismo de rotação e sensor de temperatura, na qual o molde é colocado tigela de pão anti-aderente. No fundo da tigela há uma espátula de cozedura rotativa que mistura bem a massa. Também pode ser equipado com um temporizador, protecção de arranque acidental, o doseador Diferentes coberturas para a massa, um temporizador audível. Pode haver uma ou duas espátulas de pão.
Por favor, note que! Uma análise de muitas revisões mostrou que a espátula panificadora cria inconvenientes ao permanecer no produto acabado e dificulta a sua retirada. Alguns modelos estão equipados com espátulas dobráveis, eliminando tais trivialidades.
O custo dos fabricantes de pão varia muito, dependendo da marca e das diferentes opções. Marcas de renome estão disponíveis na gama de 4.500 a 19.000 Euro, e menos populares, tais como SUPRA ou Midea, oferecem modelos de funcionalidade média para cerca de 3.500 Euro. Espátula para a máquina de pão é um artigo relativamente consumível, uma substituição custará cerca de 700 Euro.
Vantagens do electrodoméstico
As possibilidades do aparelho são verdadeiramente impressionantes: o padeiro é capaz de amassar a massa, fermentar a massa de sopa, e cozer pão caseiro por si só. Alguns modelos fazem um excelente trabalho de cozedura sem glúten, Pão e pães não levedados ou doces. As nossas formas de pão podem ser regulares em tijolo ou redondas.
Para tomar a decisão certa para o seu aparelho, vale a pena dar uma vista de olhos a todas as vantagens de um aparelho de “cozer em casa. Antes de mais, o aparelho faz um excelente trabalho de amassar a massa:
- levedura ou sem levedura;
- feito a partir de farinha de trigo;
- para baguetes franceses;
- para muffins, pãezinhos e outros produtos de pastelaria doce.
O forno doméstico é relativamente fácil de manusear, e requer pouca ou nenhuma intervenção no processo de cozedura. Pode cozinhar brilhantemente:
- Branco, centeio, pão de trigo;
- A única coisa que se tem de lavar é a panela;
- pãezinhos;
- Bolos, muffins e pães-de-ló.
Facto interessante! Não faltam julgamentos sobre os perigos do pão fresco. Não se deve confiar em fontes de informação duvidosas, os factos nelas são muitas vezes distorcidos, embora não sem fundamento.
Função notável para fazer compota ou compota. Em apenas uma hora, o seu pão é cozido, doce e salgado, e servido fresco. Uma espátula panificadora mistura suavemente o conteúdo e a cobertura antiaderente da tigela panificadora evita que a calda ou a compota se queime.
O panificador requer muito pouca manutenção – a única coisa que precisa de limpar é a panela para cozer. Em certa medida, um fabricante de pão pode ser comparado a um multicooker.
Desvantagens do electrodoméstico
Uma desvantagem controversa do padeiro caseiro é a sua dimensões e peso. A maioria dos modelos cabe na pegada de 30x40x40 cm, pesando em torno de 7 – 8 kg. É necessário um lugar separado para tal dispositivo, e não é muito conveniente para salas pequenas.
Outra nuança importante seria receita da massa. Há muito feedback de utilizadores desapontados sobre a qualidade e o sabor. Isto deve-se à diferença de ingredientes, pelo que o panificador terá de “habituar-se”, estragando possivelmente muitos bons produtos.
Ingredientes para fazer pão caseiro saboroso não estão disponíveis em todas as padarias. O pão integral não precisa de folhos, mas o malte de centeio e a entrada do sourdough são necessários para fazer pão “borodino. Claro que tudo depende do local onde vive, e as lojas online estão prontas para enviar o produto por correio para qualquer localidade. Também precisa de balança de cozinha para uma dosagem precisa dos produtos, caso contrário o resultado pode ser decepcionante.
Eis um facto interessante! O pão caseiro nem sempre será mais barato do que o pão cozido, mas saberá exactamente do que é feito e como foi armazenado.
O consumo de energia do forno não pode ser nomeado Relação custo-eficácia. O programa padrão implica cozer pão durante 3 – 5 horas (dependendo do modelo), e o aparelho consome cerca de 3 kW por hora.
Para resumir
O resultado final é que todas as desvantagens do dispositivo são muito subjectivas, enquanto as vantagens são impressionantes em termos de alcance e possibilidades. Cozinhar é por vezes um processo complexo que requer tempo e perícia. O aparelho multifuncional pode ser utilizado para uma variedade de fins, a extensa gama de programas e opções adicionais torna muito mais fácil uma série de tarefas culinárias.
