Para manter o pão saboroso fresco durante mais tempo, é importante escolher o caixote do pão certo. O que? – Classificar o básico!
Material para pão ralado
A história do pão de forma. Quase todos os utensílios de cozinha datam da China antiga, Grécia ou Roma. Mas não um caixote do pão. Naqueles dias, não havia pão suficiente para todos. Não foi por nada que os imperadores romanos pacificaram os plebeus com lutas de gladiadores e a distribuição de pão ( daí, "pão e circos" ). A situação do pão não mudou muito na Idade Média: apenas a família real comia pão acabado de cozer. A alta sociedade estava satisfeita com o pão de ontem, enquanto os camponeses e pequenos artesãos recebiam apenas côdeas estragadas. O pão estragado era normalmente utilizado como prato: uma ranhura era feita nas fatias grosseiramente fatiadas e os alimentos eram ali colocados.Foi só quando o pão chegou à mesa da maioria da população europeia que as pessoas começaram a pensar em armazenamento. Os primeiros cestos de pão eram cestos de vime e sacos de serapilheira, que eram pendurados em celeiros.
Na foto: Madia Kentucky 5553 por Parlani.
Da casca de bétula ao aço inoxidável. Na Rus medieval, os cestos de pão de bétula eram comuns. Também não é raro as famílias utilizarem um cesto de pão de madeira: hoje em dia é o mais comum. No século XIX, com o advento da produção industrial, começaram a fazer "caixas de pão" feitos de metal, madeira ou galhos.
Os modelos modernos. As variantes económicas da caixa de pão são frequentemente feitas de plástico. No entanto, este tipo de produto não deve ser escolhido de ânimo leve. Os produtos feitos de plástico barato e de má qualidade podem ter um cheiro desagradável que se agarra particularmente forte ao pão quando o recipiente está fechado.
Um caixote do pão de madeira também tem os seus inconvenientes. A madeira absorve ambiente ( desagradável ) odores muito bem. Uma vez com bolor, a crosta é um "lembrete" durante muitos meses A máquina de pão é a melhor maneira de fazer um pão de forma a cheirar a pão azedo. As prateleiras de pão feitas de madeira precisam de ser arejadas regularmente. Não seja preguiçoso? — Sinta-se à vontade para comprar!
A melhor maneira de o fazer é com o modelo Mad Mad Mad Mad caixote do pão de aço inoxidável. É de muito baixa manutenção, e mantém-se fresco durante muito tempo.
Hoje em dia, uma caixa de pão é provavelmente o utensílio de cozinha mais popular, e a menos que esteja integrado numa das frentes de cozinha, deve encaixar perfeitamente no conjunto de cozinha em estilo e cor.
Construções modernas
A funcionalidade está em primeiro lugar. As primeiras tigelas de pão com uma tábua de cortar integrada chegaram no virar do século XX. O forno de pão da época já tinha várias secções para armazenar diferentes tipos de produtos cozidos.
A caixa de pão de hoje.. não é apenas uma caixa, mas uma construção complexa que tem várias secções e muitas vezes funções adicionais, tais como uma tábua de corte de arrancamento. As migalhas de pão de hoje incluem também modelos de parede e modelos incorporados em frentes de cozinha.
As panelas modernas não são apenas de mesa, mas também de parede. Por exemplo, a tigela de pão de aço inoxidável presa à calha da parede.
A melhor maneira de armazenar o pão
Três dias. O Ministério da Saúde não recomenda armazenar o pão mais tempo do que isto: deixar o pão velho ser utilizado para pão estaladiço ou croutons.
Um olhar sobre a crosta. Se for mole, ponha o pão num saco plástico, se for estaladiço e duro.. O pão deve ser guardado num saco de papel. Não fechar bem o saco, mas deixar aberturas para ventilação.
Separando. O centeio e o pão de trigo não devem ser armazenados no mesmo compartimento, caso contrário, desenvolverão odores desagradáveis de bolor e de ferrugem. Os pães e pães devem ser guardados preferencialmente em compartimentos separados ou colocados em sacos de pão.
Ressuscitação. O pão estragado pode ser tornado novamente mole: embrulhe-o numa toalha limpa e húmida e deixe-o durante cinco minutos. Em seguida, colocá-lo no forno pré-aquecido em lume médio durante 20-25 minutos ( ou no microondas ). Também pode colocar o pão numa frigideira e cobri-lo bem, depois colocá-lo no forno a 120-130 graus.
| O QUE COLOCAR NA CAIXA DO PÃO? |
| Para a suavidade Uma batata crua na tigela do pão, uma fatia de maçã ou uma pitada de sal no saleiro ajuda o pão a ficar mole por mais tempo. |
| Contra o mofo Um punhado de sal numa caixa de pão ou um pedaço de carvão envolvido num pano pode ajudar a evitar a formação de bolor. |
| A partir da humidade Um caroço de açúcar ou casca de limão pode ajudar. |
| Contra o odor Para além do arejamento regular, é aconselhável limpar o recipiente do pão pelo menos uma vez de duas em duas semanas com um pano embebido em vinagre. |
